Bursa’nın eşsiz doğasıyla ünlü Yusta Bağları, Tola Restaurant’ın kurucusu Şef Atakan Özen ve ekibiyle benzersiz bir gastronomi deneyimine ev sahipliği yapıyor.
yazı ZELİHA KÖŞLÜ
Gün batımıyla başlayan romantizmi, bağın büyüleyici atmosferiyle buluşturan Tola Restaurant kurucusu Şef Atakan Özen, konuklarına tamamen mevsimsel ürünlerle hazırladıkları altı aşamalı özel menüsüyle unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.
Özenle hazırlanan mönüsünü Yusta Bağları içindeki alanda yer alan traktör römorkuna kurulu açık hava mutfağında hazırlayan Şef Atakan Özen ve ekibi, Bursa’nın bereketli topraklarının sunduğu en taze malzemeleri, tabakları dahi özel tasarım olan seçkin sunumlarla birleştiriyor. Her tabak şef Atakan Özen’in doğadan aldığı ilhamı yansıtan özenli sunumlarıyla servis ediliyor.
Mevsimin ve Bölgenin Lezzetleri
Menüde yer alan her yemek doğanın ritmini ve bölgenin tarımsal hafızasını yansıtan detaylarla hazırlanıyor. Bursa gastronomisinin yükselen değeri olma yolunda ilerleyen, sınırlı sayıda konuğun katıldı Tola Restaurant’ın ‘bağ yemekleri’, sıradan bir akşam yemeğinin çok ötesinde bir deneyim olarak hafızalarda yerini alıyor. Tola ‘bağ yemekleri’, yaz boyunca her hafta sonu yapılmaya devam ediyor.
@tolarestaurantbursa @ozennatakann
