Gümüşsuyu’nun göz alıcı manzarası eşliğinde, geleneksel ocakbaşı kültürünü modern şehir hayatının temposuyla buluşturan Mesai’deki lezzetler damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor.
Gümüşsuyu’nun panoramik manzarasına hakim bir konumda yer alan ‘Mesai’ sade, samimi ve lezzetin ön planda tutulduğu lezzet dolu tabaklarıyla, konuklarına abartıdan uzak, paylaşım kültürünün öne çıktığı bir atmosfer sunuyor. İstanbul’un kalbinde yer alan mekan arkadaş buluşmaları, özel kutlamalar, yıl dönümleri, özel davetler, iş yemekleri ve eğlenceli dost masalarına dair tüm beklentileri karşılıyor. Mesai, servis ve hizmet kalitesiyle de konuklarından tam not alıyor.
Mesai’nin mutfağında ateş yalnızca bir pişirme yöntemi değil; lezzetin karakterini belirleyen temel unsur olarak da öne çıkıyor. Mevsimine özel seçilen ürünler, ustalıkla işlenerek rafine dokunuşlarla buluşuyor. Müdür, Mutabbel, Adalı ve Girit Kabağı gibi bahara özel taze lezzetlerin yanında, Yabani Ot Kavurma, Çıtır Mantı ve Pastırmalı Humus gibi damak çatlatancara sıcaklar da yer alıyor.
Meze kültürüyle başlayan bu lezzetli yolculuk, ara sıcaklarla zenginleşiyor; gecenin hafızasında en çok yer edenlerden biri de ateşten çıkan güçlü tatlar oluyor. Yağlı Kara, Patlıcan Kebap ve Mesai Kebap gastronomi dokunuşlarıyla zenginleşen ana yemekler arasında yerini alıyor. Gelenekten aldığı gücü modern gastronomi yaklaşımıyla harmanlayan Şef Ali Karababa ise geleneksel Türk mutfağının özünü korurken, şehirli ve çağdaş bir yorumla mutfağı yeniden tanımlıyor. https://mesai.com.tr
